板栗炖鸡汤是一道湘菜经典菜品,味道鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。以下是板栗炖鸡汤的做法:
材料:
- 鸡腿肉 500克
- 板栗 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 冰糖 2块
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净,切成块状。
2. 板栗剥壳,去掉栗子蒂,洗净。
3. 锅中加入适量水,放入鸡块、姜片、葱段、料酒,焯水后捞出备用。
4. 将焯好水的鸡块放入锅中,加入适量生抽、冰糖,继续炖煮15分钟。
5. 加入板栗,继续炖煮10分钟,直到鸡肉和栗子熟透。
6. 加入适量盐调味,搅拌均匀即可。
板栗炖鸡汤的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道湘菜,可以在网上搜索“板栗炖鸡汤的做法”来了解更多信息。
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