川菜凉拌牛肚丝的做法
材料:
- 牛肚丝 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将牛肚丝用清水浸泡 1 小时,去掉血水,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将姜和大葱切成末,放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的姜蒜末和牛肚丝拌匀。
4. 加入适量的鸡精、香醋、辣椒油、花椒油、蒜末、生抽、糖和香菜,拌匀即可。
川菜凉拌牛肚丝是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。将牛肚丝焯水后用清水冲洗干净,再用调料拌匀,能够去除牛肚丝的异味,使其口感更加清爽。这道菜适合搭配米饭一起食用,是一道美味又营养的家常菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/GLJYp3pTuThD.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
