大家好，今天来为大家解答广西啤酒鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括桂林的特色啤酒鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
阳朔啤酒鱼正宗做法
食材明细
鲤鱼适量、西红柿适量、螺丝椒适量、啤酒适量、豆瓣酱适量、腐乳适量、大料适量、花椒适量、香叶适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、香菜适量、调和油适量
做法步骤
1
鲤鱼切段！先用盐和腌一下！一小时后备用！之后起锅热油、鱼腌好后包裹淀粉！炸一下鱼段！鱼段炸酥备用
2
另起锅加底油放入葱姜蒜煸炒加豆瓣酱炒出香味、加西红柿（西红柿先放一半出锅前再放另一半）煸炒后加鱼段加啤酒没过鱼段即可！加盐调味！大火炖
3
汤快收干时放入螺丝椒和剩下的西红柿盖盖子焖煮！收好汤后就可以品尝喽
桂林的特色啤酒鱼做法
用料
鲈鱼或草鱼
豆瓣酱
腐乳
干椒
青椒
西红柿
啤酒
葱段
姜
蒜
生抽
桂林啤酒鱼的做法步骤
步骤1
将鱼洗净切块，用盐，生粉，抓一下，用热油将鱼块煎香，待用。
步骤2
用热油将豆瓣酱，姜蒜，干椒，青椒爆香，加入煎好的鱼块，淋上生抽，倒入啤酒，腐乳，西红柿，一起焖，收汁
步骤3起锅的时候放入葱段
啤酒鱼怎么炖最好吃
主料
鲤鱼950克
辅料
生抽15克红糖5克
番茄酱20克葱5克
彩椒1/2个八角2个
啤酒650毫升白酒10克
盐4g姜5克蒜5克
花椒1小把
步骤1
鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线
步骤2
然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时
步骤3
准备好葱、姜、蒜碎
步骤4
锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下
步骤5
一面金黄翻个个
步骤6
两面都金黄了加入适量二锅头
步骤7
加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料
步骤8
再加适量生抽
步骤9
加1瓶啤酒
步骤10
加适量红糖
步骤11
最后加1袋番茄酱
步骤12
小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅
步骤13
装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可
山西黑哥啤酒鱼的做法
山西黑哥啤酒鱼非常好做，把鱼洗干净，加入桂皮，八角，香叶，花椒，盐，味精，下满水煮5个小时就好了，还有重要的是要在开始煮的时候中加入一瓶啤酒。
广西啤酒鱼怎么弄好吃和桂林的特色啤酒鱼做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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