湘菜玉米炒火腿的做法大全

小编原创 2023-07-03 21:20:42 -

湘菜玉米炒火腿的做法大全

## 配方
- 玉米 200克
- 火腿 150克
- 青红椒各 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
## 做法流程
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1. 准备食材
- 将玉米去皮、洗净,切成小块备用。
- 将火腿切成小丁备用。
- 青红椒洗净,切成小块备用。
- 蒜、姜切末备用。
### 2. 热锅加油
- 将锅加热至八成热,倒入适量植物油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入火腿丁煸炒至变色。
- 加入青红椒块继续煸炒至青红椒变软。
- 加入玉米粒煸炒至玉米变软。
- 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后收汁,让菜肴更加美味。
### 3. 烹饪完成
- 烹饪时间约为10-15分钟,具体时间根据锅具和火力而定。
- 烹饪完成后,将菜肴装盘即可。
## 适用人群
适宜人群:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群
## 注意事项
- 炒火腿时,时间不宜过长,以免火腿变软烂。
- 炒青红椒时,不宜加入太多,以免影响口感。
- 玉米粒的用量根据个人口味适量调整。

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