猪脸肉湘菜做法大全
配方:
- 猪脸肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将猪脸肉洗净,切成小块备用。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 加入适量的料酒和生抽,腌制20分钟左右。
4. 加入适量的盐和糖,腌制20分钟左右。
5. 加入适量的鸡精和辣椒,腌制20分钟左右。
6. 加入适量的食用油,拌匀。
7. 将拌好的猪脸肉放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制25分钟左右。
8. 取出烤好的猪脸肉,放入平底锅中,煸炒均匀。
9. 加入适量的水,继续翻炒。
10. 加入适量的糖和花椒,继续翻炒。
1
1. 炒至猪脸肉熟透,即可装盘。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢吃肉类的人。
注意事项:
1. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异,需根据烤箱实际情况调整。
3. 炒猪脸肉时,不宜加太多水,以免影响口感。
4. 猪脸肉烤制时,不宜烤太久,以免影响口感。
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