1.羊肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 辣椒：适量 6. 花椒：适量 7. 食用油：适量 8. 盐：适量 9. 料酒：适量 10. 生抽：适量 1
1.老抽：适量 1
2. 冰糖：适量 1
3. 醋：适量 【 二、制作流程】
1.将羊肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入洋葱、姜、蒜炒香。
4. 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。
5. 加入辣椒、花椒，继续煸炒。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 7. 加入醋，继续煮5分钟，让醋的味道融入汤汁中。 8. 捞出羊肉，装盘。 9. 将汤汁倒入碗中，加入适量冰糖、盐、花椒、辣椒、醋，搅拌均匀。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。但是由于羊肉属于热性食物，因此容易上火，因此在食用时应注意适量，避免过量。 【
四、禁忌】
1.孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不应食用。
2. 羊肉属于热性食物，因此易上火，因此在食用时应注意适量，避免过量。
3. 患有消化系统疾病的人不应食用。
4. 羊肉中可能存在细菌，因此应注意卫生，确保食材的新鲜。
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