柚子一般怎么弄好吃乡下不好吃的柚子能做什么

模板大师 2024-09-13 08:29:19 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于柚子一般怎么弄好吃和乡下不好吃的柚子能做什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享柚子一般怎么弄好吃以及乡下不好吃的柚子能做什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

乡下不好吃的柚子能做什么
柚子苦怎么吃才能好吃
柚子做法家常
买回来的柚子不好吃怎么加工

乡下不好吃的柚子能做什么

可以做成蜂蜜柚子茶，先用盐清洗柚子表面污渍，再用刀取其外皮并切成丝，注意白瓤较苦，可酌量取。

然后放在盐水中浸泡半小时或焯水去苦，期间将果肉剥好。

锅中加250毫升水，将白糖、冰糖柚子皮和肉全放入开小水熬煮，至成型关火放凉加蜂蜜搅拌均匀即可。

柚子苦怎么吃才能好吃

柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分：柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。部分柚子由于品种原因，果肉中也含有柚皮苷。

柚子较苦，直接食用口感比较差，这时候可用冰糖，砂糖等将柚子果肉煮一下再食用，可降低苦味。

方法：将柚子果肉分开，掰成小块，在锅中加适量的水，烧开，放适量的冰糖融化，再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用，口感甘甜可口。

柚子做法家常

用料

柚子1个

盐4勺

青椒???5个

芹菜3根

冰糖??150克

蜂蜜??半瓶

密封罐??1个

白糖150克

做法步骤

步骤1

柚子一个，表皮需要光滑

步骤2

蜂蜜柚子酱做法：

一、用盐??把表面搓洗干净用削皮器削皮

二、用刀??把柚子皮白色的部分刮干净洗干净不放水，用盐??一勺把皮搓洗一遍把黄色汁液挤出来后，洗干净

三、用刀??把柚子皮切丝

四、准备不粘锅/砂锅??洗干净

（??不能有油）准备密封罐洗净无水无油

步骤3

五、准备柚子肉

（处理干净）六、锅准备好，开火??柚子肉、柚子皮、水、冰糖比例1:1:1:2大火煮到没水转小火收汁??七、等柚子酱没那么热了盛到罐子??里加入蜂蜜??搅拌放冰箱保存

步骤4

白色柚子皮处理：做菜版本：白色柚子皮一分二，切一厘米左右宽????做糖??版本：白色柚子皮一分二，切薄片，越薄越好????切好后洗干净，加两勺盐抓拌一下洗干净

步骤5

洗干净的柚子皮，加水上锅煮至变色

（下沉）后捞出凉水洗净，边洗边挤水做菜版本：用水泡着柚子皮

步骤6

柚皮糖??做法：①烤箱版：洗干净，挤干水分的柚子皮加入白糖搅拌至融化，放入烤箱烤，中火??烤

（我的调了150°、180°，因为烤箱温度不统一，需要看烤箱性能来），时间45---60分钟。我烤的，薄片比较脆，厚一点的有点软适合小孩和老人吃，我喜欢吃脆的，烤干了②炒锅

（不粘锅）版：无油锅里加水、柚子皮、白糖??

（冰糖也可以）煮到粘稠后加白糖搅拌均匀，炒到没有水分就醒，挂糖的柚皮糖也好吃，炒锅版的糖??都是软的，想吃脆的需要烤箱做

步骤7

青椒???炒芹菜柚皮做法：

一、泡好的柚子皮挤干净水，洗两遍洗净后挤干水分

二、准备青椒切片、芹菜洗净切段、蒜蓉

（喜欢蒜蓉可以放蒜蓉）、水

三、起锅开火??锅热??放油蒜蓉、青椒炒出香味，放柚子皮，芹菜炒，中途放盐、水

（看没水要干锅就放）炒到变颜色放点蚝油、酱油，翻炒一下出锅