【菜谱】如何制作出美味可口的竹笋炒肉丝
【适合人群】所有人
【禁忌】竹笋属性寒,对于胃寒、手脚冰凉的人来说,食用时需要注意适量。
【制作步骤】
Step 1:选购竹笋
选择新鲜、肉质细嫩、色泽鲜亮的竹笋。建议选择竹林附近的嫩竹,这种竹笋口感更佳。
Step 2:清洗竹笋
将竹笋放入清水中浸泡30分钟,去除表面的泥沙和杂质。
Step 3:切肉丝
将猪肉切成丝,加入少量盐、淀粉和料酒腌制15分钟。
Step 4:烹饪肉丝
热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
Step 5:加入竹笋
热锅加入适量的油,加入切好的竹笋翻炒,炒至软化。
Step 6:加入肉丝
将炒好的肉丝倒入锅中,继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味即可。
【温馨提示】在炒竹笋时,一定要控制好火候,避免过度炒制导致口感变差。另外,如果对于竹笋的食用量有限制,建议在食用前咨询医生。
这就是如何制作出美味可口的竹笋炒肉丝的详细菜谱和制作流程,希望您能够喜欢。每个段落之间需要使用
标签,并且用序号标出,例如:
1. 选购竹笋
2. 清洗竹笋
3. 切肉丝
4. 烹饪肉丝
5. 加入竹笋
6. 加入肉丝
7. 翻炒肉丝
8. 加入少量盐和胡椒粉调味即可。
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