粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而藤椒牛肉是一道口感麻辣、香味浓郁的粤菜菜肴。下面是粤菜藤椒牛肉做法大全，供您参考。
1. 准备好所需的食材，包括牛肉、藤椒、蒜、姜、干辣椒、花椒等。
2. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒，炒至变色。
5. 加入藤椒，继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 装盘后撒上葱花即可。
以上是粤菜藤椒牛肉的做法大全，供您参考。不同的餐厅可能会有不同的做法，您可以根据自己的口味进行调整。
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