龙口粉丝湘菜做法
龙口粉丝是一种传统的中国菜肴,尤其在湖南省的湘菜中非常受欢迎。以下是一个简单的龙口粉丝湘菜做法,供您参考。
材料:
- 龙口粉丝 50克
- 猪肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将龙口粉丝用温水泡软备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀,腌制10分钟。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入青椒和红椒,翻炒至软烂。
8. 将龙口粉丝倒入锅中,翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花,即可起锅。
这是一个简单的龙口粉丝湘菜做法,希望您喜欢。如果您需要更多的细节和步骤,可以参考相关的食谱或向专业的厨师寻求建议。
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