【辣椒炒饭】
辣椒炒饭是一道湘菜经典菜品,以米饭、鸡蛋、瘦肉、辣椒等食材为主料,烹饪而成。炒饭的粒粒分明,口感香脆,搭配辣椒的香气,让你的味蕾瞬间燃起。
做法如下:
步骤1:准备食材
将瘦肉末、鸡蛋、葱花、姜末和适量的盐、胡椒粉、鸡精混合搅拌均匀。将米饭洗净,放入锅中煮熟备用。
步骤2:炒蛋
在平底锅中加入适量的油,放入鸡蛋煎炒至凝固,取出备用。
步骤3:炒肉
在锅中加入适量的油,放入炒肉末煸炒至变色,捞出备用。
步骤4:炒饭
将煮熟的米饭放入锅中,加入适量的油,翻炒均匀。然后倒入锅中炒好的鸡蛋和炒肉,继续翻炒均匀。
步骤5:加入辣椒
在锅中加入适量的辣椒和葱花,翻炒均匀。
步骤6:调味
最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可。
步骤7:装盘
将炒好的辣椒炒饭盛入碗中,撒上葱花和胡椒粉即可。
以上就是关于辣椒炒饭的湘菜做法,希望你能够喜欢这道美食。
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