1. 【川菜家常菜做法大全】
2. 【老川菜家常菜做法】
3. 【川菜家常菜的做法大全窍门】
4. 【适合人群】
5. 【禁忌】
川菜作为中国传统美食的代表之一,深受广大食客的喜爱。川菜不仅口味独特,而且菜品种类繁多,下面我们将介绍几道经典的川菜家常菜做法大全。
2019年12月18日 阅读:11
【老川菜家常菜做法】
1. 【川菜家常菜的做法大全】
2. 【川菜家常菜的做法大全窍门】
3. 【适合人群】
4. 【禁忌】
川菜的烹饪方法非常独特,一般要先进行预处理,然后再加入调料进行烹制。下面介绍一道经典的川菜——麻婆豆腐。
2019年12月18日 阅读:11
【麻婆豆腐】
1. 【原料】
2. 【豆腐】300克
3. 【牛肉末】200克
4. 【辣豆瓣酱】2汤匙
5. 【青蒜】适量
6. 【葱花】适量
7. 【盐】适量
8. 【生抽】适量
9. 【料酒】适量
10. 【糖】适量
1
1. 【鸡精】适量
12. 【水淀粉】适量
13. 【姜蒜末】适量
14. 【食用油】适量
2020年1月5日 阅读:11
【做法】
1. 【将豆腐切成小块】
2. 【牛肉末用盐、料酒、生抽、糖、鸡精拌匀腌制10分钟】
3. 【热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入辣豆瓣酱,继续煸炒至酱汁浓稠】
4. 【加入豆腐,翻炒均匀,加入少量水,煮至豆腐软烂】
5. 【加入腌制好的牛肉末,继续翻炒均匀】
6. 【加入青蒜,翻炒均匀】
7. 【最后,加入少量盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可】
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