黑色面包怎么弄好吃视频(黑眼豆豆面包怎么做)

星座大师 2023-07-10 23:52:27 -

大家好，关于黑色面包怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑眼豆豆面包怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

高筋面粉(200克)

黑麦(50克)

酵母粉4克

燕麦片少许

芝麻少许

盐6克

白糖15克

水154克

将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟。摊开，均匀的撒上干酵母，用力揉，揉至扩展阶段

一次发酵后，排气，擀成椭圆形，从上而下卷成橄榄状，松弛15分钟。

接缝朝下，擀开，擀成椭圆状，从里而外卷成橄榄状，表面喷水，蘸上混合的杂粮，进行二次发酵。

预热烤箱200度，在面团上划一刀，25分钟左右

黑面包能增加身体的吸收能力，这是因为黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。

万家超市的巧克力黑钻面包不好吃，首先它的味道一点都不香甜，而且面包的质感也没有很柔软，最主要他用的原材料不是那种新鲜的鸡蛋，而且里面并没有加入纯牛奶，味道大大的折扣了，再加上他的烘焙技术较差，基本上都是用过高温度的烤箱去蒸烤，导致面包蒸熟后比较硬

黑豆豆面包做法

材料，烫面团，高筋面粉300克，开水30ml

面团，高筋面粉250g可可粉13g细砂糖50g干酵母3.5g黄油25g耐高温巧克力40g盐3g水160ml夹馅巧克力180g

表面装饰蛋清适量

做法

材料准备齐全，黄油软化，将烫中材料混合均匀放凉

主面团材料除黄油和巧克力外与汤面中材料全部放入面包机揉面

揉面团后加入软化的黄油继续操作

揉出扩展阶段即可，不用太薄

软化加入巧克力豆揉均匀即可

滚成面团发酵30分钟发成两倍大

分成八分盖上保鲜膜松弛15分钟

每个小面团包入适量巧克力收口放入烤盘发酵38°40分钟发两倍大表面刷蛋液

180°烤18分即可

OK，关于黑色面包怎么弄好吃视频和黑眼豆豆面包怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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