猪皮炒黄豆怎么弄好吃，黄豆炒肉皮的家常做法

模板小编 2024-07-30 10:54:14 -

大家好，今天小编来为大家解答猪皮炒黄豆怎么弄好吃这个问题，黄豆炒肉皮怎么做好吃，黄豆炒肉皮的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1黄豆温水泡一天，在此期间换两次水。肉皮先煮几分钟。

2肉皮切成丝。

3将葱姜蒜下入锅内，切好的猪皮丝倒里，放老抽、酱油、十三香、耗油以及盐。

4放入黄豆以及适量的清水，盖上锅盖炖一会儿。

5大约炖七八分钟，出锅时放鸡精，盛入盘中，放葱花。

主料

猪皮300克，黄豆200克

辅料

蒜蓉适量，小辣椒2个

料酒适量，酱油2勺

食盐

1.黄豆一定要泡一晚上。最好用温水泡。把猪皮用开水煮熟。在切成小丝，再把料酒和酱油。涂膜肚皮上放五分钟。

2.再把蒜蓉和小辣椒用油炸炸。再把猪发，放下去，炒干。再放一点点酱油料酒炒炒然后倒入黄豆。炒十分钟。

3.加入水慢煮8分钟，即可出锅。

第1步、所有的食材，肉皮买回来开水超一下，刮去油脂，用苏达水洗净，在放锅煮20分钟左右，取出却条，放冰箱冷冻，吃的时候方便。

第2步、不沾锅少放点油，把葱，姜，蒜炒香

第3步、下入黄豆，肉皮

第4步、加两勺生抽，收汁就出锅

第5步、好吃

第6步、成品

1、首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用。

2、将黄豆提前泡发

(干黄豆大约需要泡3~5个小时的样子)。

3、将猪皮和黄豆一起加入高压锅中，向锅内加入葱姜、花椒、八角、酱油，加适量油。

4、向锅内加入量开水，没过锅底即可。盖上盖子设定蹄筋焖炖程序，压力80设置30分钟。

5、待到烹饪结束，锅内无压力开盖，收汁5分钟，就可以出锅啦。

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