【白萝卜烧牛排】
白萝卜是一种营养丰富的蔬菜,它不仅含有丰富的维生素C和纤维素,还具有清热解毒、润肺止咳的功效。在烹饪中,白萝卜可以做出多种美味的菜肴。
今天,我们将介绍一种非常受欢迎的湘菜做法——白萝卜烧牛排。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。
步骤:
1. 准备好牛排和白萝卜。牛排选择肉质鲜嫩、口感细腻的牛排,白萝卜选择新鲜的、外皮无损伤的。
2. 牛排切成均匀的小块,用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟左右。
3. 热锅冷油,将腌制好的牛排放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 加入切好的白萝卜,继续煸炒,炒至白萝卜变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精,继续翻炒。
6. 加入适量的水,大火烧开。
7. 转小火炖煮15分钟左右,直到牛排和白萝卜熟透。
8. 关掉火,撒上葱花即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。牛排富含蛋白质和氨基酸,白萝卜则富含维生素C和纤维素,两者搭配相得益彰。同时,这道菜还能够帮助我们增强免疫力,预防疾病的发生。
【湘菜做法大全】
湘菜是中国八大菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。湘菜的特点包括口味鲜美、注重调味、色香味俱佳。
下面,我们将介绍几种经典的湘菜做法。
1. 剁椒鱼头
2. 红烧肉
3. 干煸四季豆
4. 口味虾
5. 毛氏红烧肉
以上是一些经典的湘菜做法,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢这些菜肴。
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