【小碗蒸黄米糕的做法】
1. 准备好所需的材料,包括黄米、糯米、水等。将黄米和糯米的比例约为3:1,然后按照1:1的比例先将糯米和水混合,浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的黄米和糯米混合在一起,加入一点盐,搅拌均匀。
3. 取一个小碗,将混合好的黄米和糯米倒入碗中,加入适量的水,使每块糯米糕都有一定的水量。
4. 蒸锅上烧开水,将小碗放入蒸锅中,蒸约25分钟,直到黄米糕熟透。
5. 取出小碗,将蒸好的黄米糕切成小块,即可食用。
小碗蒸黄米糕是一道简单美味的传统小吃,口感软糯,入口即化,非常适合早餐或下午茶。快来尝试自己动手做一份吧!
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