凉拌水萝卜怎么弄好吃(白萝卜过水最好吃的做法)

模板大师 2024-06-12 16:43:55 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凉拌水萝卜怎么弄好吃的问题，以及和白萝卜过水最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

白萝卜过水确实会使其更好吃。

白萝卜是一种较为硬的蔬菜，经过加热处理可以更好地软化其纤维，更容易入口，口感也更佳。

延伸内容：在过水的时候，最好不要过度，过度处理可能会导致白萝卜变得味道淡或口感差。

同时，可以加适量的盐或糖来提升其口感，也可以配合其他食材一起烹调，例如炒肉片、凉拌等，更能发挥白萝卜的美味。

食材：

水萝卜适量，细面条100克，老抽50毫升，生抽20毫升，色拉油100毫升，细砂糖20克。

做法：

1、水萝卜洗净，去掉头部分，切丝，生抽和老抽混合；

2、锅烧热，倒入色拉油，加入水萝卜丝，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下；

3、待到水萝卜成焦黄色，转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀；

4、再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些；

5、熬好的水萝卜油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存；

6、锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上水萝卜丝汁即可。

准备原料：

水萝卜

(3-4个)、黄瓜

(一根)

蒜

(四瓣)、海鲜酱油5克、香油5滴、白醋6克、糖5克、鸡粉5克、盐3克

具体步骤：

1/5

清洗食材，将准备好的水萝卜、黄瓜洗净。

2/5

处理食材，将清洗好的水萝卜、黄瓜用厨房用具切块。

3/5

切蒜末，将准备好的四瓣蒜剥皮洗净后切末装碗里备用。

4/5

调料汁，将海鲜酱油、香油、盐、醋、糖、鸡粉加到放蒜末的碗里，拌匀调成料汁。

5/5

淋汁装盘，将调好的汁倒入切好的水萝卜黄瓜中，搅拌均匀即可装盘食用。

超级好吃的凉拌水萝卜

1.水萝卜黄瓜洗好备用

2.水萝卜先切片

3.后切几刀，成小片状

4.切好装盆

5.撒上盐腌制30分钟，出水，倒出一半

6.办好放入保鲜盒，放入冰箱

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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