新化辣子粑粑的做法如下:
材料:
- 糯米粉
- 辣子
- 食用油
- 盐
步骤:
1. 将糯米粉和水揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块。
3. 把小块搓成圆形。
4. 在锅中热油,放入辣子炒香。
5. 把炒香的辣子放入糯米粉团中,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和水,继续煮至面团熟透。
7. 把面团放入模具中,压成形状。
8. 将粑粑放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
新化辣子粑粑口感独特,辣中带香,非常适合当地人的口味。如果想尝试自己做一份,不妨按照上述做法,制作出美味的辣子粑粑。
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