大家好，砧板切熟肉怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括切蔬菜的菜板洗了后可以切熟食吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于砧板切熟肉怎么弄好吃呢和切蔬菜的菜板洗了后可以切熟食吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 切蔬菜的菜板洗了后可以切熟食吗
2. 砧板使用方法
3. 熟肉蒸扣碗做法
4. 熟猪肉怎么做蒸碗

切蔬菜的菜板洗了后可以切熟食吗

切了蔬菜的菜板，洗了之后也不要切熟食。因为蔬菜上带有大量的细菌农药残留以及清洗不掉的虫卵。同时蔬菜上还会在菜板上残留水渍，容易滋生细菌霉菌致病菌。无法清洗掉的而这些细菌以及黄曲霉素等霉菌是无法清洗掉的，即便是用开水烫，也无法清除干净。因此切过蔬菜的菜板清洗之后也不要切熟食，因为熟食是直接食用的，容易沾染一些细菌和霉菌，对身体不利。

砧板使用方法

1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油

(记得不可使用锅刷)。

5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。

7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

熟肉蒸扣碗做法

食材

熟肉适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量

步骤1.熟肉切片。

步骤2葱切断，蒜切沫，姜切片。

步骤3放入碗中，放上料酒，生抽，盐，味精，把葱段，蒜末，姜片放到上面。淋上点牛肉汤。

步骤4放入锅中蒸10分钟左右。

步骤5取出后把汤控出来，另取一锅，放油，烧热后放入花椒八角，把刚刚控出来的汤放入锅中，勾芡，淋到摆好盘的胸口上淋上香油。

步骤六，美味又好吃的熟肉蒸扣碗做法完成开吃了。

熟猪肉怎么做蒸碗

做法如下

主料：土豆600克、里脊肉250克

配料：面粉150克

（红薯淀粉或土豆淀粉）

调料：食盐18克、大葱丝150克、姜丝70克、胡麻油60克、黄酒15克、五香粉10克。

制作方法:

1.土豆洗净，上蒸锅大火蒸

（块大和切开），蒸15-20分钟左右，拿回来晾会，撕去外皮，用擀面杖将土豆碾压成泥状。

2.将猪里脊肉切细条，和小拇指粗细备用。

3.将里脊肉，土豆泥，葱姜丝

（葱丝是姜丝的一倍），加入黄酒15克、搅拌均匀，腌制15分钟左右。

4.面粉取150克，倒入适量清水，调制成面糊备用。

5.将面糊倒入，腌制好的里脊肉和土豆泥中，搅拌均匀。

6.然后开始调味，依次放入食盐15克

（多了盐少了寡），五香粉5克、胡麻油30-40克、再次搅拌均匀，然后朝一个方向搅拌并上劲备用。

7.取出3-6个小碗做模具，将碗内刷入一层胡麻油

（防止在蒸好后，无法脱模），然后将调制好的土豆泥依次的倒入，七八分满即可。

8.起锅烧水

（蒸锅），水开后，将碗放到蒸锅中大火蒸40分钟左右，时间到了，将碗取出晾凉。

9.晾凉后的土豆泥，用手粘点水，轻轻地涂抹在土豆泥上，再次回到蒸锅大火蒸10-15分钟左右即可。

10.蒸好后，取出小碗，用勺子在蒸好的土豆泥边缘划开，然后倒置在菜板上，然后找一个重点器皿压在土豆泥上，静止1-2小时左右定型。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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