跑男湖州美食

小编原创 2024-03-02 07:23:10 -

跑男湖州美食：详细菜谱

1.羊肉泡馍

材料： - 羊肉 500 克 - 馍 2 个 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 辣椒 2 个 - 八角 2 个 - 花椒 1 小把 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐适量 - 糖适量 - 水适量制作流程：

1.羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 八角、花椒备用。
5. 馍切成小块备用。 6. 热锅凉油，加入羊肉煸炒至变色。 7. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒。 8. 加入辣椒段、八角、花椒煸炒。 9. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。 10. 加入适量的水，烧开后转小火煮 20 分钟。 1

1.加入馍块，继续煮 10 分钟左右，直到馍变软。 1
2. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉爱好者。但是，由于羊肉属于热性食物，因此胃寒、腹泻、高血压、心脏病等病人应该少食。禁忌：羊肉泡馍中含有较多的肉类，因此，对于那些素食主义者或是正在减肥的人来说，应该适量食用，以免摄入过多的热量。此外，由于羊肉中含有较高的蛋白质，因此，对于鸡蛋、豆腐等高蛋白食物过敏的人应该少食。

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