大家好，如果您还对荷兰豆炒腐竹怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荷兰豆炒腐竹怎么弄好吃的知识，包括荷兰豆炒腐竹怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 罗汉帝菜怎么做
2. 荷兰豆炒腐竹怎么做
3. 荷兰豆和哪些菜能凉拌有哪些做法推荐
4. 空心腐竹的做法

罗汉帝菜怎么做

准备材料

步骤2

笋剥皮切片，荷兰豆择去两边的丝。木耳、香菇泡发，腐竹泡发后切段。胡萝卜和莴笋削皮切菱形块。

?香菇泡久一些，吃起来会更饱满多汁。泡发香菇的水留下来后面焖煮蔬菜，增加香味。

步骤3

沸水焯烫一两分钟，再过水冲洗有利去涩。

步骤4

2瓷勺生抽、半瓷勺老抽、半瓷勺白糖放入小碗中搅匀。

步骤5

热锅热油，先加胡萝卜翻炒。

?蔬菜比较吸油，稍微油放多一点。

步骤6

然后放焯水过的笋片。

步骤7

再加香菇和木耳。

步骤8

加莴笋炒制油润。

步骤9

最后放荷兰豆和腐竹。

步骤10

倒入调好的酱汁。

步骤11

翻炒上色均匀。

步骤12

倒入泡水香菇的水（增加香气），转小火焖煮。

步骤13

注意不要一下全部倒入，碗底的水带着杂质。

步骤14

转小火等到胡萝卜、莴笋变软，加入水淀粉勾芡（淀粉半瓷勺，水2瓷勺的比例调和）。

步骤15

微微煮一会，就可以出锅装盘啦

荷兰豆炒腐竹怎么做

1.将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。

2.材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）

3.将已泡发的腐竹清洗一下。

4.放在案板上切成段，待用。

5.随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。

6.将熟鹅肝放在案板上切开，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

1
1.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

荷兰豆和哪些菜能凉拌有哪些做法推荐

荷兰豆和木耳丝、红萝卜、腐竹来凉搅最好吃！

荷兰豆是一种很好的蔬菜，含有维生A和D等营养特别和其它食材来做，营养更均匀，又健康，下面我就开始来做吧！

需要准备以下食材：

荷兰豆300g

红萝卜一根

腐竹150g

木耳150g

适量葱

处理以下食材：

①将荷兰豆摘好，洗净，切丝

②红萝卜去皮，也切丝

③腐竹泡发，也切丝

④木耳浸泡发，并切丝

⑤把葱洗净切粒

开始烹制：

1.开火，起锅，把荷兰豆丝、腐竹丝、木耳丝过一下水捞出晾干水分

2.起锅，倒入油烧至七成，先把葱花爆香，然后再把红萝丝也倒入爆一下

3.最后把荷豆丝、腐竹丝、木耳丝、翻炒两秒后关火

4.再按个人的的口味加入盐、味道、酱油、胡椒粉，麻油搅拌均倒在盘上，就成品了

一盘色香味好漂亮的凉拌“荷兰豆木耳红萝卜腐竹丝＂好了，吃入口好脆又甜啊！

大家可以试一试哦！

空心腐竹的做法

【食材】腐竹3根、西葫芦1根、蒜瓣3个、红辣椒1个、盐3克、食用油适量、鸡粉2克、蚝油1汤匙

做法：

将腐竹掰断6厘米左右的长度，提前用温水浸泡至软透，若是时间紧迫，放在锅里焯一下水也可以快速软化，但别煮过头了，否则容易碎。

西葫芦洗净，带皮切成菱形的片状，蒜瓣拍扁去皮再剁碎，辣椒洗净切碎；

烧热炒锅，倒入食用油，将蒜蓉和辣椒炒出香味；

接着倒入腐竹，继续保持大火翻炒十几个来回，炒至腐竹完全软化；

倒入西葫芦，翻炒片刻后撒点清水润锅，西葫芦本身很细嫩，稍微炒一下就会渗出水分，炒西葫芦时间不宜过长，才能保持它的爽脆口感；

最后调入盐、蚝油、鸡粉，翻炒均匀即可铲起装盘。

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标签：# 腐竹# 荷兰豆# 怎么做# 怎么弄# 好吃