【香菇闷猪脚】做法
1. 准备好所需材料,包括猪脚、香菇、葱、姜、料酒等。
2. 将猪脚洗净,切成块状,香菇泡发后切成小块备用。
3. 锅中加入适量水,放入葱、姜、料酒等调味料,放入猪脚块焯水至变色。
4. 捞出猪脚块备用,锅中加入适量油,放入葱、姜爆香。
5. 加入香菇翻炒,加入适量生抽、老抽、盐等调味料,继续翻炒。
6. 将炒好的香菇和猪脚块放入锅中,加入适量水,转小火焖煮1-2小时,直到猪脚变得软烂入味。
7. 最后加入适量胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
8. 制作好的香菇闷猪脚散发着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。
9. 享受美味的猪脚和香菇,让它成为您家庭中的美味佳肴。
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