各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享草原羊肉怎么弄好吃呢视频，以及草原上的羊肉是怎么吃的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 草原上的羊肉是怎么吃的
2. 内蒙炖羊肉的正宗做法，内蒙炖羊肉怎样做才好吃的做法
3. 在内蒙古呼伦贝尔吃绵羊肉为什么不膻，而且还特别好吃
4. 羊肉特别好吃，你的家乡羊肉怎么烧呢

草原上的羊肉是怎么吃的

草原上的羊肉是怎么吃的？

大家好，我是明泽美食，我的回答是:我们呼伦贝尔草原上的羊肉，除了几种当地的特色吃法，其余的烹饪方式与内地大致相同。在我们呼伦贝尔草原上，羊肉，是最主要的肉类食材之一，我们当地的蒙古族人民，主要以吃羊肉为主，吃牛肉还是少一些的，毕竟羊的体重小，宰一只羊，几天就吃完了，而一头牛好几百斤，没有谁家隔三差五的宰头牛吃，那样也有点太奢侈了！除非到了冬季，有可能会准备些牛肉吃，平时都以羊肉为主要肉食，在草原上吃羊肉，没有那么多的烹饪花样，吃法也比较单一，大概就是以下几种特有的吃法。

一.手把肉

手把肉，在我们草原上来说，做法相对简单一些，只需一锅清水而已！新鲜的带骨羊肉直接冷水下锅，不用添加任何调味料，牛粪火慢炖，始终让锅里的水处在似开不开的状态，经过半个小时的炖煮，手把肉就可以食用了，吃手把肉的时候，只需蘸上一些盐面儿，或者是韭菜花酱就可以了。

这种吃法，是我们当地蒙古族人民最原始的吃法，非常的简单直接，而且煮好的手把肉，还是带有一些血丝的，并不是煮的十分熟，但吃起来的口感是非常鲜嫩的，对于这种手法肉的吃法，很多人是无法接受的，但对于我们生活在草原上的人来说，还是可以享用的，而且还非常喜欢这种手把肉的吃法。原汁原味儿，肉质鲜嫩。

二.奶桶煲羊肉

奶桶煲羊肉，可能很多人都没有吃过吧？这也是在我们草原上，非常普及的一种烹饪羊肉的吃法。它的做法略微复杂，在制作奶桶煲羊肉时候，羊肉是不剥皮的。

将羊毛用火烤掉，然后将带皮羊肉用清水洗净，切成大块儿。再将鹅卵石用火烧红，用热水将烧红的鹅卵石稍微的洗一下，随后准备一个奶桶，在奶桶的底部铺一层带皮的羊肉放点盐，再摆放一层烧热的鹅卵石，然后铺上一层羊肉撒点盐，再摆上一层鹅卵石与羊肉，直到将奶桶摆满为止，最后在上面铺上一层胡萝卜和圆葱块。将奶桶放在炉子上，用牛粪火加热，烧半个小时就可以成熟了。

用这种方法制作出来的羊肉，属于内外加热而成，鹅卵石在桶内加热，外部用牛粪火加热，制作而成的羊肉味道特别的鲜美，皮软肉烂，肉香味儿浓。

三.涮羊肉

在我们草原吃涮羊肉，与内地的涮火锅大致相同，唯一所不同的就是，我们是以吃羊肉为主，而青菜与其它食材只是作为配菜，而且我们习惯用那种铜火锅来吃涮羊肉，使用木炭作为加热源，用这种方法涮羊肉，可以使羊肉快速成熟，在锅中稍微加热即可食用，而且羊肉的口感也非常好，我们吃涮肉，主要是以当年生长的羔羊肉为主，因为羔羊肉的肉质非常的软嫩，入口即化，而且还没有膻味儿，可能是我们在草原上生活的时间比较久了。所以感觉不到有羊肉有什么膻味，只知道羊肉非常的鲜美。草原上的羊肉吃法还有很多，我就不做一一介绍了。

对于草原上羊肉是怎样吃的？我的分享就到这里了。希望我的回答您有所帮助。

我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

内蒙炖羊肉的正宗做法，内蒙炖羊肉怎样做才好吃的做法

材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。

2.制作步骤：

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；清萝卜切两半；

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水

（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水

（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味

在内蒙古呼伦贝尔吃绵羊肉为什么不膻，而且还特别好吃

呼伦贝尔的羊肉好吃，是因为它们都是溜达羊，在草原上吃着草药，野韭菜花，还有剪草，所以肉质好，圈养的就口感不好。

羊肉特别好吃，你的家乡羊肉怎么烧呢

9020

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报王兴菊979

2019年12月29日

关注

甘肃，白银，靖远羊肉味道名扬天下！来靖远吃一次羊肉值！头条有爱吃羊肉的朋友！来靖远县品偿羊肉味道吧，名不虚传！

羊肉特别好吃，由此，冬天吃羊肉防寒，防感冒，我家乡羊是吃草药成长的，都在山上散养的，山羊肉比圈养寒羊肉要好吃的多！

羊肉特别好吃，我的家乡是这样的做法！

把羊肉切成小块，然后用开水喘一下，捞出来，在下入冷水锅，放入葱，姜，盐，各种羊肉大料，中火漫烧即可，等羊肉烧烂之后捞出，吃时放点香菜和大蒜就可以了！这样烧出的羊肉味道可口之了，看着就流口水！

关于草原羊肉怎么弄好吃呢视频和草原上的羊肉是怎么吃的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 羊肉# 好吃# 手把# 吃法# 草原上