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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪小肠怎么弄好吃呢，以及猪小肠最正宗的吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪小肠怎么做比较好吃
1、食材：猪小肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。
2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
3、猪小肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
4、将猪小肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。
5、烤箱加温到200度，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。
猪小肠如何做好吃
食材
食谱热量：652.5(大卡)
主料
猪小肠500克
猪龙骨250克
方法/步骤
猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.
锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.
把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.
把打成结的猪小肠切成一个一个小结.
把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的
放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.
高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.
注意事项
猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味.
猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以.
猪小肠最正宗的吃法
首先将猪小肠加香料过水洗干净。
接着将洗净的猪小肠切断备用。
然后我们现在将小米辣斜刀切段，切好备用。
接下来我们将青椒像小米辣一样切斜段，切好备用。
紧接着热锅倒油，猪小肠下锅加姜蒜炒香。
随后加蒜苔加盐进行翻炒。
最后加辣椒，加生抽，味精，蚝油拌炒，加料酒出锅。
小肠怎么炒才脆好吃
步骤1
猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清
步骤2
放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片
步骤3
过冷水后切滚刀
步骤4
锅下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒
步骤5
加生抽，老抽，盐，鸡精
步骤6
起锅
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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