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本文目录

1. 潮汕中秋故事传说
2. 中秋芋头糕文案
3. 中秋节广州人吃芋头有什么寓意
4. 潮汕中秋为什么要焖芋头

潮汕中秋故事传说

中秋节是潮汕地区汉族群众的重要节日，中国各地都有赏月和吃月饼的习俗。中秋这天在潮汕，有各种具有地方特色的汉族民俗活动。潮汕地区的中秋习俗，还有着独特的地方特色。有俗谚说：“男不圆月，女不祭灶”，就在女人“拜月娘”时，男人们便约上几位好友，到阳台上或登上高处，摆上工夫茶具，煮水冲茶，一边品茗，一边赏月，一边品尝月饼。

中秋吃月饼相传有两种不同的说法：

一、传说唐太宗在征边胜利后将月饼分给百官品尝的故事；

二、在元朝末期，中原人民不堪忍受元朝统治者的残酷统治纷纷起义，但朝廷官兵戒备森严，消息传递十分困难，他们便把写有“八月十五夜起义”的纸条藏于月饼中，各路义军见字即揭竿起义。潮汕的中秋吃月饼主要是源于此说。

潮汕习俗

作为一种古老的传统民俗文化，当银盘样的月亮（俗称“月娘”）升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。

在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹，“十”字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。

天真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金色的梦。于是到了中秋节，大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在“月娘”肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。

潮汕地区的中秋节，不仅有吃月饼之俗，还有相互馈赠月饼之举，这就促进了潮汕月饼制作工艺的发展，由最初的家庭制作发展到专门作坊制作，潮汕月饼更被称为潮式月饼而著称于世；而意溪月饼、苏南月饼和贵屿月饼等早已闻名遐迩，与京式月饼、广式月饼、苏式月饼和津式月饼并列，成为五种全国闻名的月饼之一。

这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去；男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。

入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。

从前穷人省吃检用也要买上几块月饼，实在买不起的会感到羞愧难当，拜月娘时泪流满面，再三请求月娘恕罪。供品除了水果、糕饼，还必须供蒸熟的芋头。

除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。然后把各家各户派来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里。月上中天，当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时，一位长辈就在塔门点起了火，慢慢地，塔顶蹿出了一串串火舌。为了助燃和增加色彩，人们不时你一把我一把地往塔里撒食盐，爆发出一阵辟哩啪啦的响声，不一会，火舌变成了火龙直冲霄汉，映红了半个天边。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山似的柴草堆，拜月结束时，也象烧瓦塔一样把柴草堆点燃。

中秋之夜用意溪朥饼、芋头拜月娘，烧瓦塔，燃烟堆，都是这里古老的传统活动。据说它有一番不凡的来历，这要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番或胡人。传说元兵攻进潮州城之后，为了巩固其统治，实行联户制三家一保，每三家人供养一个元兵，只准养胖不准养瘦。还规定三家人晚上不得关门，任由元兵随意上哪家睡觉。更不能容忍的是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓受尽欺凌忍无可忍，就在八月十五那天，家家户户拜月娘的供桌上都多了一盘朥饼和一个蒸熟的芋头。原来这是起义者事先安排好的，饼底下垫着一小块四四方方的白纸，乍看似乎是防止油渍出来，其实上面写了个“杀”字，暗中传递消息，约定拜完月娘请元兵吃朥饼时，一见“杀”字，男女老少一齐端起烛台、香炉、棍棒、菜刀痛杀元兵。结果—夜之间，十恶不赦的元兵全被斩尽杀绝。农村因为村落分散，为了便于统一行动，只好以烧瓦塔、燃烟堆为号。芋头取“芋”字与潮州话的“胡”字谐音，拜芋头是鼓舞百姓树立砍下胡人头颅打败元兵的信心。

人们在中秋节还继续在拜。月饼、芋头；有些农村，各家各户也还有自愿抱出稻草、劈柴堆在一起，燃烟堆和烧瓦塔的习俗。

中秋芋头糕文案

年轻一辈可能知道芋头，但很少人知道芋头糕吧？

芋头曾经是我们先辈的主食——不仅可以作菜，还可以作为主粮，与番薯同一级别。人并称番薯芋头。

小时候上学，妈妈昨晚就会煲熟两叁个小芋头，象鸡蛋大小，塞到我手里，拍拍我屁股摧促我管紧上学。

我呢，背着干瘪的书包，那时书可没那多，就语文算术两本，作业本也是自己用格子纸单行纸订的。圆珠笔也是用纸圈着笔芯做成的。我赤着脚丫一路雀跃蹦蹦跳跳走路，一边剥掉小芋头的皮一口一口慢慢吃的香，灰白的芋粉粘满脏兮兮小腮。

那时候可没有那么干净平坦的水泥路，脚丫子磨伤了被利尖石头玻璃扎破了也没有止血贴，就摘路边的野生青绿芋叶擦擦血迹就继续行。

上学的路有二三公里，真的不远，渴了就到河边掬一捧水喝，脏脏的小手比溪水还脏，但常喝生水居然没毛病。那时候确实没有现在人那么讲究卫生，但奇怪的是不曾听到一个小伙伴因喝生水吃凉食病死的。

妈妈说这是天生天养。当然，这也是那时候人们乱吃粗粮杂食炼成免疫力强有关。芋头其实就是天然的粗糙粮食与中草药。不仅营养丰富，还含各种抗生无素，含弗元素可以保护牙齿，含蛋白质止饥却不含脂肪可减肥，含维生素B可提高人体免疫力，健脾暖胃防肠炎且止泻，叶片叶汁液可以清洗伤口消毒止血。

当然，芋头不可能是能治百病的灵芝，主要还是那时候的人们勤于劳动，粗吃杂粮，亲近自然生活的良好习惯。没有如今的人那么娇生惯养，弱不禁风。

只有中秋佳节，我们本地传统才会做芋头糕。芋头，形状就是一个没有开拓的璞月，我们把它削皮，加水板磨碎沉淀成粉再加淀粉虾米腊肉粒果仁混合用盘子盛装蒸熟成糕，冷却后用刀切块，吃时再加热或冷食，有人亦用油炸食，香甜而不腻，充饥又益补。另外加手做的月饼，椰子，是供祭赏月的必备品。

那时候中秋赏月也不象现在的人一样去烧烤做饭局，狂饮滥吃似世界末日。而是很文雅很文化的，酒敬祖宗，自己喝茶，吃月饼与糕点。家家张灯结彩，做灯笼，放烟花，人人出对联猜谜语，吟诗作对，不亦乐乎。

中秋节广州人吃芋头有什么寓意

广东人在中秋吃芋头的传统是老人家认为:中秋吃芋头寓意辟邪消灾，有不信邪的意思。

更重要的原因是一个母芋头总是和一窝小芋头同生在一处，象征一家团圆。粤语“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。

于是中秋之前，广东家庭必定会买一些芋头晒干，还要必定是一个大大的芋头，外加数个小小的芋头。一盘芋头，只用清水连皮煮，就可以供中秋赏月的了。

潮汕中秋为什么要焖芋头

芋头，代表团团圆圆。潮汕人几乎所有的传统节日都要祭祀祖先和拜拜各路神明，所以中秋节这天一早，各个大小庙里就会人来人往，大妈小媳妇提着祭品，来到庙里，虔诚的跪倒在神像前念念有词的祝祷，供月的食品习惯以月饼为主，还要用各种圆形的水果搭配

中秋食芋头据说它有一番不凡的来历，这要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番或胡人。传说元兵攻进潮州城之后，为了巩固其的统治，实行了联户制三家一保，马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。祭拜的东西很多，晚餐不需要额外添加东西了，直接加热就可以吃晚餐了。8点多.9点就上屋顶赏月了！必备茶.烧烤。当然，肯定免不了中秋必须的月饼和柚子

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