藕片吃不完怎么弄好吃藕吃不完怎么存放

星座屋 2023-07-11 09:18:23 -

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本文目录

食材：藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。

做法：

1.莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用，

2.碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入热油。加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，

3.莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。

1.凉水浸泡，将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放进去，加满清水，每隔一两天换一次凉水即可；

2.直接用保鲜膜将莲藕包起来，放在清水里浸泡，放在阴凉的地方保存；

3.食盐水浸泡，莲藕切开后容易变黑，可以将莲藕洗净去皮切片，放进食盐水中，这样能避免空气和莲藕直接接触。

真空包装的藕片可以吃火锅还可以炒菜做着吃好吃，藕片是对人体非常好的食物，经常吃藕可以祛湿还可以补充膳食纤维，然后藕可以煮火锅还可以炒菜，炒的藕片口感脆脆的，很好吃，或者如果有卤料包的话可以做卤味吃就像绝味一样的感觉

想要莲藕炖的烂首先要选莲藕，这一步很重要，莲藕分粉的跟脆的两种，粉的适合炖汤，脆的适合炒，粉莲藕选7孔的，脆的选9孔，炖莲藕时要用高压锅，把莲藕切大块放高压锅里，水开后炖半个小时以上，炒莲藕要把莲藕切薄片，切好放水里泡着防止氧化，锅里放油开大火炒至熟了，淋点白醋就可以起锅了

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