【烟笋炒猪肚】——湘菜做法
烟笋炒猪肚是一道美味可口的湘菜,以烟笋和猪肚为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是烟笋炒猪肚的湘菜做法。
材料:
- 猪肚1个
- 烟笋100克
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 干辣椒2个
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤:
1. 猪肚洗净切成小块,加入料酒和生姜片腌制10分钟。
2. 烟笋去皮切成小块,备用。
3. 干辣椒切段,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入姜蒜末煸炒,再加入腌制好的猪肚煸炒至变色。
6. 加入烟笋块翻炒均匀,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
7. 炒至烟笋熟透,起锅前撒上葱花即可。
【h2】做法步骤
【h2】食材介绍
【h2】步骤说明
以上就是烟笋炒猪肚的湘菜做法,希望能够帮助到您。
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