1.将海蛎清洗干净，去掉外壳，用刀将其切成薄片。
2. 把鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入海蛎片，煸炒至熟。
4. 把炒好的海蛎倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 把搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎至底部凝固。 6. 翻面继续煎制，直到两面都煎成金黄色即可。 7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 8. 取出煎好的海蛎煎，切成小块即可享用。 海蛎煎适合人群广泛，尤其适合海边居住的人。它富含蛋白质和多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高身体素质。同时，海蛎煎口感鲜美，香甜可口，也是一道下饭菜。 禁忌：
1.海蛎煎属于海鲜类菜品，对于海鲜过敏的人应该避免食用。
2. 孕妇和哺乳期的女性应该谨慎食用，以免引起不良反应。 海蛎煎是烟台的传统小吃之一，口感鲜美，营养丰富，是非常适合大众的美食。如果想尝试这种美食，不妨来烟台一试。
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