老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于皮蛋炒汉菜怎么弄好吃视频和汉菜皮蛋的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享皮蛋炒汉菜怎么弄好吃视频以及汉菜皮蛋的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
皮蛋煮汉菜怎么做
原料：红苋菜、皮蛋、大蒜、花生油、食盐。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、红苋菜清洗干净。
第3步、大蒜和皮蛋切细粒。
第4步、热锅放油炒香大蒜末。
第5步、红苋菜下锅炒。
第6步、炒软后往锅内添加一碗开水。
第7步、盖上锅盖煮8分钟。
第8步、红苋菜煮烂后加入皮蛋粒一起煮。
第9步、煮2分钟入味。
第10步、加入适量食盐。
第11步、成品出锅，皮蛋的加入使汤汁更鲜美！
皮蛋汉菜正宗做法
皮蛋汉菜是一道融合了江浙风味和四川麻辣味的菜肴，下面是它的正宗做法：
所需材料：
-皮蛋2个
-瘦肉末100克
-嫩豆腐1块
-青椒1个
-红椒1个
-葱姜蒜适量
-食用油适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-鸡精适量
-辣椒粉适量
-花椒粉适量
-水淀粉适量
制作步骤：
1.皮蛋去壳切成小块，备用。
2.嫩豆腐切成大块，备用。
3.瘦肉末加入料酒、盐和生抽搅拌均匀后腌制一会儿。
4.青红椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
5.炒锅烧热，加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
6.加入葱姜蒜末继续翻炒均匀，然后加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和鸡精，炒匀。
7.加入青椒和红椒块翻炒均匀，然后加入适量的清水，继续煮至豆腐软烂。
8.加入适量的水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。
在做法过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和花椒粉，这样可以让菜肴更有味道。
汉菜皮蛋的家常做法
原料：苋菜、皮蛋、大蒜头、油、盐、鸡精。
做法步骤：
准备好食材
苋菜清洗干净切成末，大蒜头拍碎
皮蛋剥掉蛋壳，切成小块
起锅烧油，小火，下大蒜头煸香
转大火，下苋菜快速翻炒断生
至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿
加盐和鸡精调味
加皮蛋翻拌均匀出锅
起锅装盘
七月份一定要吃的苋菜皮蛋汤，有叫汉菜皮蛋汤的么
有
红苋菜皮蛋汤的做法很简单，具体步骤如下：
1.准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。
2.准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。
3.皮蛋切成小块。
4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。
5.再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。
6.营养又简单的红苋菜皮蛋汤，就做好了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的皮蛋炒汉菜怎么弄好吃视频和汉菜皮蛋的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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