川菜干煸豇豆角的做法大全
川菜干煸豇豆角是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感香辣可口,深受人们的喜爱。下面是干煸豇豆角的做法大全,供您参考。
步骤一:准备食材
干煸豇豆角需要豆角、瘦肉末、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、醋等调料。
步骤二:将豆角切成段
将豆角切成约3-4厘米长的段,这样烹饪起来更入味。
步骤三:热锅凉油
将锅烧热,倒入适量的油,等油热后将瘦肉末放入锅中煸炒,煸炒至变色后捞出备用。
步骤四:加入干辣椒
将干辣椒切段放入锅中,煸炒出香味。
步骤五:加入葱姜蒜
将葱姜蒜放入锅中煸炒,煸炒至香味出来。
步骤六:加入豆角
将豆角倒入锅中,翻炒均匀。
步骤七:加入适量的调料
加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、醋等调料,翻炒均匀。
步骤八:煸炒均匀
将豆角和调料煸炒均匀,直到豆角变得酥脆,表面微微起皮即可。
步骤九:装盘
将炒好的干煸豇豆角装盘,可以加入一些香菜或者葱花点缀。
以上就是川菜干煸豇豆角的做法大全,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜肴,不妨试着自己动手做一做,感受它的独特风味。
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