本篇文章给大家谈谈凉拌菜头怎么弄好吃又简单，以及凉拌头菜用不用焯水对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
叫头凉拌怎么做
主料新鲜菜头辅料盐剁椒香油步骤1.新鲜菜头去老皮；2.切片抓盐放置半天；3.洗净拌剁辣椒就可以吃，喜欢的话可以滴少许香油～～～非常滴清爽可口……
小耳菜怎么做好吃又简单
1.小耳菜可以采用炒菜的方式来做，首先将小耳菜洗净，然后加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入小耳菜，翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、醋等调料，翻炒均匀即可。2.小耳菜也可以采用煮的方式来做，首先将小耳菜洗净，然后加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入小耳菜，翻炒均匀，然后加入清水，大火煮开，最后加入盐、鸡精、醋等调料，煮至小耳菜变软即可。
拌菱角根茎怎么做好吃，拌菱角根茎的家常做法
原料：菱角梗10斤、食盐300克、辣椒粉20克、花椒粉10克
做法：
1、菱角梗洗干净，剥去菜头硬筋，切成细丝，摊在簸箕或盘中晾晒；待菜丝晾至半干，以5公斤菱角菜为例，晒到2公斤时即可。
2、然后拌入食盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖腌制一夜。
3、腌制一夜之后，将菜倒入搪瓷盘中晾晒一天，当晚收回再拌盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖再腌制一夜。
4、再腌制一夜之后，倒入搪瓷盘中晾晒一天，晚上收回，拌入辣椒粉、花椒粉，揉匀，装瓶、压紧、拧盖。再腌制一天，即可食用。
凉拌头菜用不用焯水
步骤1
将头菜切丝，用水焯一下，焯水的时候放点盐，这样头菜颜色鲜艳，菜还能通过焯水入一点点味
步骤2
将焯过水的头菜立即放人冷开水里面，凉透，控干备用
步骤3
将适量的盐，鸡精，放入菜里拌匀，喜欢吃蒜味的人，也可以放点蒜末
步骤4
放人适量的橄榄油，一定要先做第三步，在放入油，这样菜才能入味，如果先放油类的，菜不容易入味，因为菜都被油给包裹住了
步骤5
喜欢吃辣味的人，可以放点辣椒油，或者是把辣椒放在菜上，用烧热的花椒油直接泼到上面。
步骤6
最后在上面撒上点芝麻即可
关于凉拌菜头怎么弄好吃又简单，凉拌头菜用不用焯水的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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