很多朋友对于木耳大蒜凉拌怎么弄好吃呢和木耳拌大蒜是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
摆摊凉拌木耳的做法王刚
主料：木耳
(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
木耳拌大蒜是什么意思
就是用大蒜泥，凉拌木耳的意思。
凉拌冬瓜木耳的做法
用料：干木耳适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，香醋适量，食用油适量，花椒适量，小米辣适量，葱适量
1、黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块。
2、锅里放清水烧开，把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉。
3、大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用。
4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加适量的盐、生抽、香醋。
5、锅里加适量油烧热，入花椒、小米辣爆香，浇在木耳放的配料。
6、用筷子搅拌均匀，盛盘，即可食用。
7.美味又好吃的凉拌冬瓜木耳的做法完成开吃了。
海蜇丝和木耳可以一起凉拌
不会啊，买的海蜇都是处理好的。而且还是凉拌好吃黑木耳拌海蜇丝主料海蜇皮100g 黑木耳80g辅料大蒜适量 香油适量盐适量 醋适量胡萝卜适量 香菜适量做法步骤1.烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；2.烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水，换三次就可以啦；3.泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；4.将黑木耳放在开水中焯一下；5.将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；6.所有原料放入大碗中；7.加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；8.拌匀即可；9.清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。
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