大家好，今天来为大家解答笋心怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括干笋心的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
干笋心的正宗做法
五花肉油焖干笋心
材料
干笋心适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
做法
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋心在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋心一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
盐水笋尖的家常做法
所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。
1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净。
2、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，捞出来沥干水分。
3、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。
4、放入大蒜、泡椒、花椒和大料，适量白糖、鸡精、盐和适量的白酒，最后加入白开水。
5、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可。
笋心干的做法
五花肉油焖干笋心
材料
干笋心适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
做法
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋心在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋心一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
笋心炒肉的家常做法
主料2人份：莴笋心200克
猪肉(瘦)100克
辅料：花生油20克精盐1克酱油5克
步骤1
食材准备
步骤2
热锅下油
步骤3
倒入瘦肉
步骤4
翻炒一两分钟至瘦肉变色
步骤5
瘦肉变色后，倒入莴笋心
步骤6
翻炒均匀后，加入少许水煮两三分钟
步骤7
三分钟后，菜心熟透，加入酱油盐调味即可
关于笋心怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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