粤菜创新花式做法——《香酥虾》
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合喜欢吃虾的人。
【禁忌】
虾忌与某些水果同吃。例如，柠檬、橙子、葡萄柚、石榴、柿子等水果都忌与虾同时食用。虾也忌与富含维生素C的维生素C饮料同时食用。
【制作步骤】
1. 准备好新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒，炒至虾变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 放入炒好的虾，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
【美味提示】
虾味道鲜美，口感香酥，适合炸制。如果喜欢虾的味道，可以加入一些香菜、辣椒等调料，让口感更加丰富。
粤菜创新花式做法——《香酥虾》
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合喜欢吃虾的人。
【禁忌】
虾忌与某些水果同吃。例如，柠檬、橙子、葡萄柚、石榴、柿子等水果都忌与虾同时食用。虾也忌与富含维生素C的维生素C饮料同时食用。
【制作步骤】
1. 准备好新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒，炒至虾变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 放入炒好的虾，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
【美味提示】
虾味道鲜美，口感香酥，适合炸制。如果喜欢虾的味道，可以加入一些香菜、辣椒等调料，让口感更加丰富。
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