其实蘑菇菌怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菌苞菇做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蘑菇菌怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
棒棒菌怎么做好吃
材料
"杏鲍菇4到5根","小黄瓜1条","小蕃茄数粒","酱汁分组1","葱1根","姜1小段","坚果粉1大匙","酱油膏1大匙","热水2大匙","香油2小匙","一味粉
（辣椒粉）少许"
做法
1:事先调好酱汁材料
（葱和姜切细丁，加入其他材料拌均即可）。坚果粉可用花生或各类坚果捣碎代替。小黄瓜切丝，蕃茄对切。杏鲍菇冲水擦干。
2:切成细丝。
3:备滚水，将菇丝川烫20秒捞出，过冷水后，放在餐巾纸中，用手将水气挤出。
4:盘子中舖上小黄瓜丝和蕃茄。上面摆上菇丝。
5:再淋上酱汁即可享用。
松针菌怎么做好吃
1、松针菇洗净泥沙后控干水分，然后用手撕成几瓣。
2、蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜叶洗净切段。
3、炒锅上火，倒入油烧热，放入一半的蒜粒炸黄，炸出香味和蒜油。
4、倒入松针菇翻炒。
5、雨季的野生菌都含大量水分，多炒一会把野生菌炒熟收汁。
6、野生菌快收完汁时放入剩下的蒜粒炒至收完汁。
7、放入适量的盐翻炒均匀。
8、放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。
菌苞菇做法
材料：
菌苞菇
葱姜蒜
盐
酱油
料酒
鸡精
胡椒粉
食用油
步骤：
将菌苞菇用水冲洗干净，切成薄片备用。
锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
加入切好的菌苞菇，翻炒均匀。
加入适量的盐，酱油，料酒，鸡精和胡椒粉，调味均匀。
不断翻炒，炒至菌苞菇变软烂，出香味即可。
温馨提示：
炒制的时间不宜过长，以免菌苞菇过软。
可根据个人口味调整调料的用量。
可以加入适量的鸡蛋或者其他蔬菜一同炒制，增加口感和营养。
虎皮菌怎么做好吃
民间素来就有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法。虎掌菌为一种食用历史悠久，名贵珍稀的野生食用菌，也是历代进贡朝廷的贡品，由于虎掌菌的味道鲜美，肉质很细嫩，食用带有非常自然的清香味道，滋补功效也非常的不错，因为许多人都喜欢吃。但是由于虎掌菌的产量小，因此市场价格比较贵，同时购买也比较少，所以大家对于它的食用方法并不是那么的了解。下面在这里给大家介绍下关于虎掌菌的食用方法介绍，希望大家喜欢哦。
虎掌菌怎么吃？
浸泡处理
虎掌菌的质地比较坚挺，用来炒、炖、焖都是非常不错的选择。在虎掌菌烹饪前，那么需要用30度作用的温水浸泡20分钟左右的时间，等到它变软以后，那么在进行一个加工，切成丝、条、片状，然后再进行烹饪，这样的话口感会比较好，切忌不要用沸水浸泡虎掌菌。
一、【虎掌菌清汤】
材料：虎掌菌、食盐适量。
做法：
1、干的虎掌菌用温水浸泡20分钟的时间；
2、然后放入锅内，加入适量的清水。
3、大火烧开，用文火炖煮30分钟的时间，加入适量的食盐即可食用。
二、【素炒虎掌菌】
材料：干虎掌菌50克，姜片、蒜片、葱段、精盐、味精、青椒丝、调和油。
做法：
1、首先把干虎掌菌放入温水中浸泡1小时，然后再洗净切片。
2、锅内烧热，放入油，放入葱、蒜、姜片一起编炒出味道。
3、再加入虎掌菌、青椒丝、精盐爆炒至熟，加入味精即可。
三、【虎掌菌炖草鸡】
材料：干虎掌菌100克、土鸡1只
（可换成排骨、鸽子）、姜片适量。
做法：
1、把干虎掌菌提前用温水泡发好，处理干净，然后备用。
2、土鸡宰杀，去除内脏，切成小块，为了去油腻，可以放入沸水中飞水，然后捞起备用。
3、然后再把土鸡和虎掌菌，姜片放入沙锅内，放入姜片和清水。盖盖子。
4、大火烧开以后，再转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可食用。
四、【虎掌菌烧猪肉】
材料：干虎掌菌30克、带皮五花肉200克，鸡蛋清，酱油，蜂蜜，精盐，料酒，味精，调和油，水豆粉，鸡汤，姜片，蒜，麻油。
做法：
1、把虎掌菌干品用温水浸泡2小时左右，然后洗净切片。
2、然后带皮五花肉切成六分见方，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀。
3、大约20分钟后加入蛋清、豆粉混匀。
4、油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起。
5、锅内留油，放入姜、蒜、虎掌菌煸炒，加入精盐、酱油及少许水烧一会儿，加入鸡汤、五花肉移至文火烧沸约20分钟。
6、最后加入胡椒粉、味精，起锅以后淋上麻油即可开吃了。
五、【虎掌菌烩鸡肉】
材料：虎掌菌1个，鸡腿2个，可食用海棠花1朵，萝卜1个。
配料：生抽、糖、粗粒黑胡椒、洋葱、料酒适量。
做法：
1、起锅烧油，放入洋葱爆炒出香味。
2、鸡肉下料酒腌制15分钟的时间，下锅爆炒出香味。
3、泡发以后的虎掌菌，切条以后，放入热水中飞水。
4、之后再起油锅烧热以后，放入虎掌菌，炒香以后，放入鸡肉一起爆炒。
5、将调味汁所有的调料全部调和在一起，倒入锅内，大火快炒30秒，即可出锅。
六、【油炸虎掌菌】
材料：虎掌菌500克、红辣椒3个、食盐适量。
做法：
1、首先把虎掌菌用温水泡发，让把菌盖上面的泥沙彻底的清洗干净。
2、然后虎掌菌切片，红辣椒洗净切片。
3、锅内放入热油烧开，等到5成热的时候放入适量的食用油。
4、烧热以后倒入虎掌菌，微炸1-2分钟的时间，
5、等到锅中的油变得清凉的时候，放入红辣椒片和适量的盐。
6、接着继续炸10分钟左右的时间，注意炸的期间需要不停的用锅铲翻炒。
虎掌菌的营养常识
1、虎掌菌性平，味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效。
2、虎掌菌干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。
3、虎掌菌可以提高人体的免疫力，是一种非常理想的保健食品之一。
关于蘑菇菌怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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