各位老铁们好，相信很多人对大白菜茄子豇豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大白菜茄子豇豆怎么弄好吃以及茄条烩豇豆家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
茄子豇豆煲的家常做法
【食材】
豇豆300g、茄子260g、肉末60g、大蒜5瓣、大葱1颗、洋葱半个、豆瓣酱15g、盐2g、生抽5g、蚝油5g、胡椒粉2g、淀粉5g、食用油适量、葱花少许
【做法】
1、猪肉洗净，控干水分，切成肉末，备用。如果不忌口可以选用稍微肥一点的猪肉，吃起来更香。
?2、取一个空碗，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、再加入适量清水，搅拌均匀，制成料汁放一旁备用。
?3、茄子洗净去掉蒂部，先切成长约五厘米的段，接着切成厚约一厘米的片，再改刀切成条，备用。为了防止茄子，氧化变色，可以盖上一层保鲜膜。
?4、豇豆摘洗干净，控干水份，切成长约五厘米的段。豇豆比较容易生虫，择的时候一定要仔细的看，把有虫眼的部分去掉。
?5、大蒜切成片，大葱切成葱段，再准备适量洋葱切成洋葱丝，一同放入碗中备用。
?6、取一个砂锅，先把葱蒜洋葱均匀的平铺在砂锅底部，接下来把豆角放入砂锅中，最后再把茄子平铺在最上面。
?7、炒锅中加入少许食用油，热锅凉油，把肉末放入锅中，煸炒2分钟，至肉末断生，接着加入豆瓣酱，中小火煸炒出红油，然后把之前调好的料汁倒入锅中，搅拌均匀，煮至沸腾，制成肉酱，关火备用。
?8、把炒好的肉酱倒入砂锅中，尽量倒的均匀些，让茄子都裹满肉酱。
?9、砂锅中无需加水，盖上锅盖，直接开中火，煲8——10分钟。
茄子和豆角搭配在一起的做法
可口美味因为茄子和豆角搭配可以制作很多好吃的菜品，比如麻婆豆腐、煲仔茄子等等，茄子和豆角搭配可以激发彼此的味道，使菜肴更加鲜美可口。如果想让茄子和豆角搭配更具有营养价值，可以根据不同的需要调整搭配方式，比如加入绿豆芽或者海带丝等食材，让整道菜品更丰富多彩。
茄条烩豇豆家常做法
食材：茄子150克、豇豆150克、小米椒2个（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。
做法：
1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成
1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。
2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。
3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。
4.锅底给20ml猪油，放入姜蒜爆香，在放入小米椒、豆瓣酱进行炒香，在下入红椒丝、茄子、豇豆进行中火炒30秒，放入食盐、胡椒、味精、白糖爆炒10秒，最后起锅放一点醋即可装盘。
白菜土豆豆角茄子豆腐能在一起炖吗
能，这叫乱炖，先把土豆，豆角和茄子先炖熟，后放豆腐皮，最后放生菜。
大白菜茄子豇豆怎么弄好吃和茄条烩豇豆家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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