配方及做法流程
序号 1 湘菜大厨湘菜做法视频
1. 食材:
- 1个中等大小的土豆
- 1个中等大小的胡萝卜
- 1根中等大小的大葱
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的大蒜
- 2个中等大小的干辣椒
- 2杯食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
2. 步骤:
1)土豆和胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。大葱和洋葱切成葱花和段状,大蒜切碎。干辣椒剪成段备用。
2)锅中加入食用油,加热至油热,加入葱花、段状和切碎的大蒜煸炒出香味。
3)加入土豆块、胡萝卜块和干辣椒煸炒至土豆胡萝卜变软。
4)加入生抽、料酒、白糖和盐,继续煸炒至味道充分释放。
5)装盘,即可享用。
适用人群:
1. 热爱美食的人士;
2. 想要尝试湘菜风味的人士;
3. 对美食有一定的追求的人士。
注意事项:
1. 湘菜的口味较重,建议口感能承受的情况下再加入辣椒,以免过于辣口。
2. 食材的选择和炒制时间要掌握好,以免影响口感。
3. 装盘时,可以加入一些香菜、芹菜等蔬菜,增加色彩和口感层次。
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