(可根据个人口味添加) - 盐和黑胡椒适量 - 橄榄油或植物油适量 制作流程：
1.将鸡肉洗净，切成小块。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎备用。
3. 马铃薯去皮，切成小块；西红柿切成块状备用。
4. 锅中倒入适量橄榄油或植物油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
5. 加入鸡肉，翻炒至变色。 6. 倒入椰浆，加入咖喱粉、香叶、肉桂棒、八角、小茴香，煮开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟。 7. 加入马铃薯和西红柿，继续焖煮15-20分钟，直到马铃薯变软烂，汁液变稠。 8. 根据口味加入适量的盐和黑胡椒调味。 9. 最后，将咖喱鸡盛出，可以搭配米饭或面包食用。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道营养丰富、美味可口的菜肴。 禁忌： 咖喱鸡是一道辣味十足的菜肴，但有些人可能会对咖喱粉过敏或感到不适。如果对咖喱粉过敏或感到不适，请避免食用。此外，咖喱鸡也不适合糖尿病患者和高血压患者食用。 去苏梅花园美食，品尝咖喱鸡，让你的味蕾在美食之旅中尽情释放！
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