炸菜丸子粉配方大全
炸菜丸子粉是一道传统的中式面食,以其口感香脆、味道鲜美而深受人们喜爱。下面是一份详细的炸菜丸子粉配方大全,供您参考。
## 炸菜丸子粉配方大全
### 炸菜丸子粉1号配方
- 食材:小麦面粉 200克,猪肉馅 100克,青菜 50克,鸡蛋 1个,生姜 适量,大葱 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,生抽 适量,料酒 适量,香油 适量,淀粉 适量
- 制作流程:
- 将小麦面粉和猪肉馅混合在一起,加入鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油,搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成面团。
- 将面团分成大小相等的丸子,放入沸水中煮熟。
- 捞出煮好的丸子,沥干水分。
- 将煮熟的丸子放入碗中,加入淀粉,用手捏合成球状。
- 将做好的丸子放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
### 炸菜丸子粉配方大全2号配方
- 食材:小麦面粉 200克,猪肉馅 100克,鸡蛋 1个,生姜 适量,大葱 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,生抽 适量,料酒 适量,香油 适量,淀粉 适量
- 制作流程:
- 将小麦面粉和猪肉馅混合在一起,加入鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油,搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成面团。
- 将面团分成大小相等的丸子,放入沸水中煮熟。
- 捞出煮好的丸子,沥干水分。
- 将煮熟的丸子放入碗中,加入淀粉,用手捏合成球状。
- 将做好的丸子放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
### 炸菜丸子粉配方大全3号配方
- 食材:小麦面粉 200克,猪肉馅 100克,鸡蛋 1个,生姜 适量,大葱 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,生抽 适量,料酒 适量,香油 适量,淀粉 适量
- 制作流程:
- 将小麦面粉和猪肉馅混合在一起,加入鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油,搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成面团。
- 将面团分成大小相等的丸子,放入沸水中煮熟。
- 捞出煮好的丸子,沥干水分。
- 将煮熟的丸子放入碗中,加入淀粉,用手捏合成球状。
- 将做好的丸子放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
### 炸菜丸子粉配方大全4号配方
- 食材:小麦面粉 200克,猪肉馅 100克,鸡蛋 1个,生姜 适量,大葱 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,生抽 适量,料酒 适量,香油 适量,淀粉 适量
- 制作流程:
- 将小麦面粉和猪肉馅混合在一起,加入鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油,搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成面团。
- 将面团分成大小相等的丸子,放入沸水中煮熟。
- 捞出煮好的丸子,沥干水分。
- 将煮熟的丸子放入碗中,加入淀粉,用手捏合成球状。
- 将做好的丸子放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
以上就是炸菜丸子粉的详细配方及制作流程,不同配方可以根据实际情况进行适当调整。
适合人群:
炸菜丸子粉是一道适合全家食用的面食,适合所有年龄段的人群食用。不过,由于它含有较多的油脂,因此患有高血压、高脂肪疾病的人应当谨慎食用。
禁忌:

1. 不要在炸菜丸子粉中加糖,因为糖会阻碍人体对蛋白质的吸收。
2. 不要在炸菜丸子粉中加盐,因为盐会使得肉中的水分流失,影响口感。

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