雪菜肉丝汤米粉配方
这是一种简单又美味的汤米粉配方,使用了雪菜和肉丝来增加口感和营养。
材料:
- 2个鸡蛋
- 200克米粉
- 100克雪菜
- 50克肉丝
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤:
1. 将雪菜洗净切成小块,肉丝用盐和料酒腌制一下备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将适量清水倒入平底锅中,加热至沸腾,加入雪菜块和肉丝煸炒至熟。
4. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入米粉翻炒均匀,盖上锅盖煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、白糖和盐,翻炒均匀。
7. 煮约1-2分钟,直到米粉熟透即可。
这是一份简单但美味的雪菜肉丝汤米粉配方,可以搭配米饭食用。建议搭配一些蔬菜,例如胡萝卜、豌豆等,增加口感的多样性。
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