(一)红烧肉 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各种人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用。
(二)宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 5 克 - 鸡精 2 克 - 水淀粉 10 毫升 制作流程：
1.将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和盐翻炒均匀。
5. 加入花生米和干辣椒煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟。 7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜，适合各种人群食用，尤其是青年人和儿童。 禁忌：
1.患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 干辣椒和花生米过量食用会上火，因此要适量食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/JmuPGQFb7gXG.html
.jpg "童子怎么弄好吃(童子豆怎炒好吃)")
.jpg "笋瓜怎么弄好吃(煎笋瓜饼的做法)")
.jpg "粉红乳怎么弄好吃(红乳汁的做法)")