其实酸粉条怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸粉条的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸粉条怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
酸菜粉条怎么做好吃
酸菜粉可炖可炒，接下来分享一下炒酸菜粉的过程。
食材：酸菜1袋、红薯粉1把、红干椒、葱、蒜、八角（大料）
步骤：
1.买来的酸菜用清水冲洗两遍，攥去多余水份，不用攥的太干，留有一些水份，红薯粉用热水泡软
2.大葱切段，蒜切末
3.起锅烧油放入十三香，大料，红干椒爆香后放入酸菜，加耗油、生抽炒至酸菜六分熟，加入两小碗水，加盐、蒜加盖煮开
4.煮至锅中还有一碗汤汁加入粉丝，淋入一老抽，继续加盖煮，煮至汤汁收尽放入葱段、鸡精翻炒出锅
酸粉怎么煮好吃又简单
1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3.香菜两根切成段，放入盆中备用。
4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8.最后加入适量的开水。
9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
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1.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成
13.好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
酸粉条的家常做法
猪肉馅适量葱适量姜适量干辣椒适量植物油适量老抽适量
步骤1
酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来
步骤2
葱姜切片，干辣椒掰碎
步骤3
锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出
步骤4
重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀
步骤5
最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了
酸菜粉怎么做好吃
首先是需要酸菜和粉条两种食材。将酸菜用清水泡上，然后多投几遍，粉条也先用热水泡上，大约泡两小时，起锅烧油，将酸菜下锅炒，加肉汤和粉条，适当的加入调料，炒熟盛出即可。
关于酸粉条怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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