江湖菜香辣酱配方
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1. 香辣酱的原材料:新鲜的辣椒、豆瓣酱、花生酱、豆腐乳、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、醋。
【h2】2. 香辣酱的做法:将原材料按照1:1:1:1:1的比例混合,搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。然后将腌制好的酱料倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟,期间要不断搅拌,以免糊锅。
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