山羊怎么弄好吃(最好吃呢)

星座梦 2023-07-10 18:36:02 -

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本文目录

山羊最好吃的十种做法
山羊肉怎么好吃
山羊肉怎么做才好吃
山羊肉怎么做，最好吃呢

山羊最好吃的十种做法

材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙

做法：

1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。

2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。

山羊肉怎么好吃

步骤/方式1

选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚，将它们洗净后，冷水下锅进行焯水，去除羊骚味；焯水后将羊肚切成条状。

步骤/方式2

起锅烧油，将姜蒜放入锅里进行爆香。

步骤/方式3

将处理好的，羊肉和羊肚放入锅里进行翻炒，撒点白酒去除羊骚味。

步骤/方式4

将羊肉进行翻炒后放入备好调料，继续翻炒上色。上色后倒上啤酒和水，将食材淹没即可。大火煮开后转小火焖至一个半小时即可。

步骤/方式5

起锅后放入麻油，蒜苗，青红椒，蒜蓉进行点缀，一道香喷喷的焖羊肉做好了。

山羊肉怎么做才好吃

步骤/方式1

1·热锅后，往锅里倒入稻米油；

步骤/方式2

2·锅里油热后，放入山羊肉；

步骤/方式3

3·放入蒜苗，开大火一起翻炒；

步骤/方式4

4·加入用生抽、料酒和盐调制好的酱汁；

步骤/方式5

5·加入水淀粉和开水，开大火，翻炒均匀；

步骤/方式6

6·爆炒至七成熟后，加入红辣椒和大葱丝，翻炒均匀，即可出锅。

山羊肉怎么做，最好吃呢

步骤/方式1

带皮山羊肉切块、冲去血水

步骤/方式2

羊肉放锅里、加姜片、洋葱、料酒焯水

步骤/方式3

撇去血沫、洗净备用

步骤/方式4

准备姜片、洋葱块

步骤/方式5

起锅烧油、下入姜片、洋葱块炒香

步骤/方式6

加入羊肉、白胡椒粉、料酒、白糖翻炒一下

步骤/方式7

加入热水，水量稍大一点，没过羊肉

步骤/方式8

盖上锅盖，小火焖四十分钟，期间要注意观察，多次翻炒，以免烧干或者糊底，如果感觉锅里的水干了，可适当再加一些开水，千万不能加凉水哦

步骤/方式9

四十分钟后、加蚝油、生抽、老抽、食盐

步骤/方式10

临出锅之前，放入蒜苗

步骤/方式11

出锅装盘

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