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本文目录

1. 怎么蒸排骨好吃呢
2. 鸡翅怎么做好吃
3. 湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴，你怎么看
4. 山羊绵羊哪个好吃为什么

怎么蒸排骨好吃呢

春节里，相信大家都会去亲朋好友家去串门。朋友都会拿到出自己的拿手菜来招待吧！昨天，去了一躺老姐家，探个亲，顺便给娃娃整点红包。要说咱们老姐在家地位就是高，姐夫和我一样身为家里的男人，要出得厅堂，入得厨房，做的一手拿手好菜，乃是新世纪“耙耳朵”的新标准。昨天就尝到了姐夫的一道拿手好菜——【糯米蒸排骨】。吃过之后，感觉太棒了。表示要跟姐夫好好学习一下，过两天家里来人了，正好用它做宴客菜，简直太赞了。

这道【糯米蒸排骨】在烹饪排骨的时候让排骨表面裹上了一层香香糯糯的糯米，吃起来极其鲜美嫩滑，太好吃了，非常的精致。用这道【糯米蒸排骨】在春节做宴客菜简直太赞，鲜香四溢，让客人闻到都流口水，忍不住食欲，开怀大吃。

【糯米蒸排骨】

准备食材：按照人头来取适量的排骨一份，玉米棒子一根，糯米一大碗，糯米粉一小碗，大葱一段，小葱一小把，一个红椒，一块生姜，适量的豆腐乳，少量的胡椒粉，少量的白糖，适量的蚝油，一些芝麻香油，少量淀粉，少量的食用盐，少量的食用油。

做法：

1、首先做这道菜的时候，糯米要浸泡5个小时以上，所以我们要提前浸泡好它。2、准备排骨两根，把排骨切成段，然后把它们清洗干净，洗好后在排骨的表面切上花刀，这样排骨更容易入味。3、接着我们来调制腌制排骨的酱料，准备一个小碗，加入两块豆腐乳，一勺豆腐乳汁，一勺胡椒粉，一勺白糖，一勺盐，一勺耗油，一勺芝麻香油，一勺淀粉，接着加入一小碟清水稀释并搅拌均匀即可。4、接下来我们来腌制排骨，排骨中加入调制好的料汁，加入葱、姜片并搅拌均匀，然后用保鲜膜封住碗口放置一边给它腌制两个小时以上。5、趁着这个时间我们来处理其它食材，准备玉米一根，尾部去掉，从中间切开，然后切成大小均匀的八小块备用。6、排骨腌制好后，接着我们开始来摆盘上蒸锅，准备一个大盘，盘子里放入一勺食用油，然后用小刷子刷开，在盘子表面均匀地涂上一层食用油，刷油主要就是为了避免糯米粘到盘子上。7、接着我们开始来加工排骨，先把泡好的糯米捞出来沥干水分装盘备用，接着我们将腌制好的排骨先裹上一层糯米粉，然后再裹上泡好的糯米，之所以要裹糯米粉，主要就是为了增加黏性，以防止裹好的糯米掉落，排骨裹好后我们把它围着盘子摆成圈，然后把切好的玉米块镶嵌在每两根排骨的缝隙中即可，蒸锅的水烧开后放入锅中开大火给它蒸40分钟。8、趁着这个时间我们来把红椒切成碎丁，蒸排骨的时间到后打开锅盖，把红椒碎丁均匀地撒在排骨上，然后再盖上锅盖蒸一分钟。时间到后我们取出盘子，然后再撒上一些葱花进行点缀。完成。

小技巧：

1、排骨裹糯米之前先裹上一层糯米粉，可以增加黏性放置糯米粒脱落。2、摆盘的时候先在盘底刷上一层食用油可以防止糯米粘连在盘子上。3、蒸锅中的水一定要加足，以免把锅烧干，中途也可以加入开水来补水。

一道好吃又精致的美食【糯米蒸排骨】就做好了，一道普通而又不普通的美食呈现在春节的餐桌上，让人眼前一亮，忍不住吃上几大块才过瘾。让你的厨艺在亲朋好友面前展现的淋漓尽致。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”。

香酥鸡翅做法:

食材:鸡翅中500克，生抽，

（别用颜色深的酱油）五香粉

（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

1鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，

（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。

（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）

2放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥。搅拌均匀

（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。

3平底锅加热，用刷子刷上一层油，

（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金黄色，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。注意火候。

如果喜欢番茄酱的味道，煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法，我感觉和烤鸡翅很相似，表面比较酥脆，吃起来更香呢！心动不如行动哦！感恩遇见！

湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴，你怎么看

【事件回顾】

12月4日下午3点半，武汉大学中南医院产科手术室传来护士激动的声音，“生了，恭喜！是个男孩！”躺在手术台上的产妇是李维杰的妻子戴莉敏。由于从小身患成骨不全症，身高只有140厘米，产前曾经20多次骨折，怀孕和生产过程险象环生。

“脆骨妈妈”意外怀孕欲放弃丈夫坚持要保孩子

25岁的戴莉敏是湖北天门人，一岁时诊断出成骨不全症，也就是人们常说的“脆骨症”，身高停留在140公分。戴莉敏从小到大，四肢总共骨折20余次，频繁骨折导致手臂出现变形，还做过两次骨骼矫正手术。

2003年，戴莉敏到广州某制衣厂打工，结识了同在广州打工的天门同乡李维杰，今年2月12日两人结婚。今年5月，戴莉敏发现怀孕2个月，但考虑到脆骨病有遗传风险，萌发了放弃的念头。然而丈夫坚决要保住她腹中的孩子。

胎儿压迫孕期强忍骨痛病友网上加油鼓励

戴莉敏到广州、深圳的医院，通过采血和抽取羊水检测基因，结果显示宝宝是健康的。这更加坚定了夫妻俩把孩子生下来的决心。

随着腹中胎儿一天天长大，戴莉敏的心、肺、胃等器官被不断压迫，特别是原本就脆弱的骨骼，怀孕6个月开始，她的骨盆就被压得如针扎般疼痛，甚至连觉都睡不着。

怀孕38周剖腹产下男婴

11月30日，孕期接近38周的戴莉敏出现腹痛等不适，立即从家中赶到武汉大学中南医院。12月4日下午2点50分，医院妇产科、麻醉科等科室联合手术。经过半个多小时的努力，产下一名健康男婴。

该如何看待？

脆骨病患者也有生育的权利，这是不可剥夺的。目前关于脆骨病患者成功生下健康孩子的报道也越来越多，但是看待这个问题依然需要从两方面考虑，一是遗传问题，二是妊娠和分娩过程中会遇到的风险。

从遗传方面来说，有脆骨病的父母即使为胎儿进行了基因检测，结果显示健康，但也不能排除基因突变的情况出现，因此遗传风险依然存在。一旦孩子遗传得病，对于父母、家庭、社会，特别是孩子个人，都是一种悲剧。虽然我们确实能够看到许多带着遗传疾病，身残志坚生活着的乐观人群，但从优生优育的角度来考虑，这种方式不可效仿。

从妊娠和分娩方面考虑，脆骨病患者身高体重都如同儿童，骨盆、腹腔也都有畸形，容纳胎儿的能力比正常人差很多。且不说很容易早产，因为极易骨折，手术中挤压腹部拿出胎儿时，力度和手法必须拿捏得非常准确；而且她体内的血容量低，手术中容易发生大出血。

用武汉大学中南医院产科主任李家福的经历来说，作为医生和旁人，确实很容易被脆骨病妈妈的执着和乐观所打动，也会赞许她们为圆‘母亲梦’的勇气和牺牲精神。但是，不得不说，一意孤行坚持分娩，其实是拿自己和胎儿的健康和生命作赌注，产妇一定要听从医生的建议，不要盲目自作主张，否则可能直接影响到产妇和婴儿的健康甚至生命安全。

来源：楚天都市报原创稿件《妻子怀孕欲放弃丈夫坚持保胎，勇敢“脆骨妈妈”产下健康男婴》

视频链接：

https://www.ixigua.com/i6495701159427179022/?utm_source=toutiao&utm_medium=feed_stream#mid=58908640776

（编辑整理：陈嫣然）

山羊绵羊哪个好吃为什么

这虽然是个美食问题，不过我们也可以从科学的角度来分析一下，因为绵羊和山羊是同科同亚科不同属下动物，而且都是人为驯化的食草动物，最关键的是它们的肉都是羊肉，都有羊膻味。正所谓“众口难调”，有的人喜欢吃山羊肉，有的人喜欢吃绵羊肉，那么是什么造成了它们口感的不同呢？我们一起来聊聊这个有意思的问题。

首先，我们来看一下绵羊和山羊的区别

绵羊和山羊都是人驯化后的家畜，其中绵羊是人类第二种驯化的动物

（第一种是狗），山羊紧随其后，是第三种，二者相差的时间大约在1000-2000年之间。

除了驯化时间不同外，绵羊和山羊最大的区别就是基因了，根据科学的研究发现，绵羊是由野生绵羊

（欧洲摩弗伦羊和安纳托利亚野生绵羊）驯化而来的，而山羊则是由中亚地区的野生山羊驯化而来的。

所以，绵羊是羊亚科绵羊属下的动物，而山羊是羊亚科绵羊属下的动物，由于它们属于同亚科不同属下的动物，存在较大的基因差异，因此二者是不能正常繁殖产生后代的

（有生殖隔离）。

当然基因的差异让二者的外观也具有很大的差异化，比较明显的是绵羊的毛多为卷曲，而山羊的毛比较的直、绵羊的角通常是螺旋状向后弯曲的，而山羊的角相对的比较直，微微有些向后弯曲，最关键的是山羊是有胡须的，而绵羊则没有。

既然我们说到肉好不好吃，自然要谈一下它们的肉质。做餐饮的有一句话叫“众口难调”，也就是说没有一道菜是所有人都喜欢的，羊肉也是如此，由于羊肉分为绵羊肉和山羊肉，而有些人喜欢有嚼头、膻味重一些，有的人喜欢肉质绵软一些，膻味轻一些，而这两种羊的肉恰好就有着明显的区别，所以有人说绵羊好吃，有的人说山羊好吃。

下面，我们从科学的角度来说一下，绵羊和山羊的肉各自是什么口感？是什么决定了它们肉的口感不同？以及如何在购买时准确地识别绵羊和山羊？

绵羊和山羊各自是什么口味？是什么决定了它们口味的不同？

在口感上，绵羊的肉质属于后者，也就是肉质比较的绵软，膻味比较的小，但是相对来说肉香味也不如山羊浓，而山羊属于前者，比较有嚼头，不容易炖烂，但是膻味重一些，同时在咀嚼时肉香味也更浓一些。

那么，是什么决定了它们口味的不同呢？有两个主要因素：习性和脂肪成分

首先，绵羊相比较山羊来说，更容易长肉，生长速度更快，这是因为绵羊相对比较温和，它们在进食时，通常是比较老实的，所以绵羊是比较适合圈养的。这样在进食相同的情况下，它们活动量少，长肉自然也就快。但是，这种习性在长肉时，肉中的脂肪含量就比较多，这样在我们烹饪后，吃起来就相对的绵软一些。

而山羊就不同了，山羊生性好动，即使吃着草也不老实，而且它们不太喜欢圈养，而这就是农村养山羊为什么每天要放羊的原因。在进食量相同的情况下，山羊活动量更大，所以肉中脂肪含量较少，吃起来肉就相对的有嚼头一些。

（即使同样放羊，喜欢爬坡，不听话的始终是山羊）

至于羊的膻味是由羊脂肪中的4-甲基辛酸含量决定的，而4-甲基辛酸的产生是因为羊作为一种反刍动物，在第一个胃瘤胃中微生物会将植物的少量脂质分解成脂肪酸，其中脂肪酸中的一些支链脂肪酸会被小肠吸收，然后进入肉中，这就形成了膻味。

虽然绵羊和山羊都是反刍动物，但是山羊的运动量大，进食量也大，这样4-甲基辛酸在身体中累积的也相对较多，所以，山羊吃起来要比绵羊更膻一些。

如何分辨山羊和绵羊肉？

如果是在我们面前放两头羊，我们从外观就能分辨出它们是绵羊还是山羊，但是经过屠宰之后，都是鲜红的肉，我们就很难分辨了。不过，也不是没有办法的。

首先，由于绵羊肉比山羊肉中脂肪含量多很多，所以在我们上手去摸生肉时，脂肪更多的绵羊肉有些粘手，而且从整体上看，绵羊肉上白色的脂肪也比较多。其次，绵羊的体型虽然与山羊差不多，但是山羊要比绵羊强壮，所以它的肌肉更加的粗壮，同时山羊肉的肌肉纤维更粗一些。最后，山羊比绵羊强壮还有一个原因，骨骼的支撑性更好，所以山羊肉的骨头更粗、更长。

（下图是明显的绵羊肉）

总结

山羊和绵羊看似都是羊，但实际上无论是从基因、习性还是口感上都有很大的差异，这是因为二者压根就不是一种动物，而且亲缘关系还比较的远。

不过，在笔者看来，吃羊肉其实就是吃的它的膻味，这是羊肉的灵魂，而且山羊肉更有嚼头，脂肪含量更低，我个人是比较喜欢的。当然，也有的小伙伴喜欢油脂比较多、口感绵软的绵羊肉，这个就要看个人的喜好了。

文章分享结束，脆骨鸡丁怎么弄好吃视频和湖北天门“脆骨妈妈”冒巨大风险在武汉产下健康男婴，你怎么看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 绵羊# 山羊# 排骨# 脆骨# 鸡翅