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大家好，关于腌制酸汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸汤料汁自制的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
酸汤汁的配方
配料：泡红椒20克，泡藕10克，泡酸菜10克，腐乳1块，生姜10克，蒜10克，黄贡椒30克，灯笼椒10克，小米椒15克，香葱3克，指天椒1克，柠檬3克，高汤750毫升。
调料：鸡精5克，白糖3克，花生酱50克，李锦记沙茶酱50克，蚝油10克，李锦记纯香芝麻油10毫升，色拉油50毫升。
酸汤汁的最佳配方
配料：泡红椒20克，泡藕10克，泡酸菜10克，腐乳1块，生姜10克，蒜10克，黄贡椒30克，灯笼椒10克，小米椒15克，香葱3克，指天椒1克，柠檬3克，高汤750毫升。
调料：鸡精5克，白糖3克，花生酱50克，李锦记沙茶酱50克，蚝油10克，李锦记纯香芝麻油10毫升，色拉油50毫升。
酸汤酱的熬制方法
鱼肉200克、番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量调味料精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量。
鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。
酸汤料汁自制
花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克，辣椒油5克，芝麻酱5克，料酒5克。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制酸汤怎么弄好吃和酸汤料汁自制问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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