永修县杀猪菜是湖南省永修县的一道传统美食,以猪肉为主要食材,配以独特的调料和烹饪方法,味道鲜美,营养丰富。下面是永修县杀猪菜的湘菜做法:
材料:
猪血、豆腐、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、胡椒粉、醋等。
做法:
1. 将猪血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 豆腐切成小块,木耳泡发后切成丝,青椒、红椒切成块。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香,加入料酒,煮至香味挥发,加入焯水后的猪血和豆腐。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、淀粉勾芡,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒块,翻炒至熟。
7. 最后加入适量的胡椒粉、醋调味,翻炒均匀即可。
这道永修县杀猪菜湘菜做法口感鲜美,营养丰富,不仅适合当地人的口味,也深受游客的喜爱。你可以在家里试着做一些,与家人一起分享这道美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/JugfetYcOlmx.html
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
