汉阳美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。在汉阳,有许多川菜餐厅,提供正宗的川菜美食。下面,我们将介绍一种汉阳美食家常菜川菜的做法。
材料:
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 花椒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入生抽、盐、糖、料酒、鸡精,炒匀后加入适量的水。
5. 放入青红椒块,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮10分钟左右,直到汁收干。
7. 最后加入适量的食用油和鸡精,翻炒均匀即可。
这是汉阳美食家常菜川菜的做法,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果想尝试正宗的川菜,来汉阳川菜餐厅吧!
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