鸡尾虾仁怎么弄好吃窍门，基围虾仁最好吃的做法

模板小编 2024-09-15 10:11:17 -

各位老铁们好，相信很多人对鸡尾虾仁怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡尾虾仁怎么弄好吃窍门以及基围虾仁最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

主料

基围虾适量，青椒适量，胡萝卜适量，腐竹适量，洋葱适量

辅料

蚝油适量，味精适量，油适量，姜丝适量，淀粉适量，盐适量

1.所有材料洗净。

2.腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。

3.锅里放多点油烧热。

4.放入腌制好的虾仁。

5.放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。

6.锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。

7.放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。

8.最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将?黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋?放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

材料：

河虾仁500克、姜2片、葱1段、盐适量、料酒适量、油适量

做法：

1.将河虾仁洗净，用清水浸泡20分钟，将虾壳和虾头去掉。

2.锅中烧水，加入姜片、葱段、少量盐、适量料酒，煮开后放入河虾仁，煮约1分钟至变色。

3.捞出河虾仁，放入冷水中浸泡5分钟，然后沥干水分备用。

4.锅中放少量油，烧热后放入姜片爆香，加入河虾仁翻炒几下。

5.加盐调味，翻炒至河虾仁熟透即可。

温馨提示：

1.煮河虾仁时加入姜片葱段可以去腥去膻，使河虾仁口感更好。

2.炒河虾仁时加油少一些，河虾仁本身含有一定的油脂，过多的油会影响口感。

1虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉10g，虾仁化冻洗干净，控干水分。

2大蒜切成蒜蓉，煎锅小火加热，放入油、蒜蓉爆香。

3放入虾仁，转大火，等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉，转中火盖上盖子闷5分钟

OK，关于鸡尾虾仁怎么弄好吃窍门和基围虾仁最好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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