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本文目录
酱沫茄条的做法
肉切碎末,肉炒散放葱姜蒜末,茄子条用肉煎一下会更好吃,然后放在一起,
酱茄条怎么做好吃,酱茄条的家常做法
第1步、茄子清洗干净,茄条。
第2步、大蒜切片。
第3步、大火,锅内放入2匙玉米油,约10秒后,放入蒜片快速翻炒几下,放入茄条翻炒。
第4步、放入酱油翻炒几下,放入黄豆酱翻炒。
第5步、大约1分钟,茄条炒软,放入一点点盐,翻炒均匀。
豆角酱茄条做法窍门
步骤1把茄子个豆角洗好把水控干
步骤2把豆角切成大约七厘米左右
步骤3茄子切成和豆角一样的长度七厘米左右
步骤4把油烧开放入豆角大约炸两分钟捞出
步骤5茄子放入锅中大约炸四五分出锅
步骤6把所有配料调在一起备用
步骤7把炸好的茄子和豆角到入锅中翻炒然后锅调到小火把调好的汤料到入锅中翻炒一分钟出锅
酱茄条怎么调汁
酱茄汁的调汁方法:最简单的酱油、醋和糖调配,不过要掌握好这三种话料的比例,才可以做出好吃的酱茄味。记住,酱茄调味汁的比例是按照酱油、醋和糖2:1:2的比例调和的。当然除了调料,还必须以花椒、葱段、干辣椒来炝锅,才能使酱茄汁的味道多些层次感,最后还要以水淀粉勾薄芡,看起来酱汁浓郁,更让人食欲大增。
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